Здоровая рыба, водоросли в море и ноль отходов: как Европа хочет выращивать больше рыбы + test

• Мир выращивает больше, Европа меньше
• Три программы, одна цель
• Здоровая рыба без антибиотиков
• Водоросли в открытом море
• Аквакультура без отходов
• Данные, искусственный интеллект и игры
• Кто за этим стоит
• Итоги
• Пять вопросов: насколько «океанская» твоя тарелка? (тест)

⇑Мир выращивает больше, Европа меньше

Выращивание рыбы и морепродуктов во всём мире переживает подъём. За последнее десятилетие мировое производство аквакультуры выросло на 54%. Европейский союз, однако, пошёл в обратном направлении: производство в ЕС за тот же период сократилось. Поэтому государствам-членам приходится полагаться на импорт, чтобы на столе были рыба и морепродукты.

Изменить эту тенденцию можно не просто за счёт увеличения объёмов. По данным CORDIS, любой рост европейской аквакультуры должен идти рука об руку с климатическими целями ЕС. Отрасль, которая расширялась бы за счёт окружающей среды, решила бы одну проблему, создав другую.

⇑Три программы, одна цель

Чтобы решить эту непростую задачу, ЕС финансирует исследования через несколько программ: «Горизонт Европа», Европейский фонд морских дел, рыболовства и аквакультуры (EMFAF) и его предшественника EMFF, а также программу LIFE. Вместе они поддерживают исследовательские и инновационные проекты, которые предлагают технологии, обучение, регулирование и улучшения на всех звеньях цепочки создания стоимости.

Информационный пакет CORDIS о синергии объединяет 26 таких проектов. Он показывает, как согласуется работа, финансируемая разными программами, и где усилия дополняют друг друга.

⇑Здоровая рыба без антибиотиков

Одно из направлений исследований посвящено выращиванию плавниковой рыбы и повышению его устойчивости. Главная проблема — болезни. Вместо того чтобы полагаться на антибиотики, исследователи разрабатывают биологические альтернативы для защиты выращиваемых карпов, форели и лосося.

Важно и то, чем кормят рыбу. Проекты коллекции работают над более устойчивым кормом из грибов и насекомых. Другие разрабатывают цифровые решения, призванные увеличить производство органической аквакультуры в Европе.

⇑Водоросли в открытом море

Водоросли — вторая большая тема. Один из проектов предполагает плавучую водорослевую ферму площадью 40 000 м² с производственной мощностью до 300 тонн сухой биомассы в год.

Исследователи также изучают, как водорослевые фермы могли бы делить пространство с морской ветроэнергетикой, если разместить их среди ветровых турбин. Другое направление работы исследует регенеративное океаническое земледелие как модель для выращивания водорослей в больших масштабах.

Поскольку в отрасли водорослей задействовано множество разных участников, два проекта создают координационные платформы. Они позволяют заинтересованным сторонам вдоль производственной цепочки водорослей делиться ресурсами и работать вместе.

⇑Аквакультура без отходов

Третья область — циркулярная экономика. Превращая аквакультуру в циркулярную отрасль с нулевыми отходами, исследования, финансируемые ЕС, стремятся поставить её в центр Европейского зелёного курса. На практике это значит переосмыслить, что происходит со всем, что остаётся после рыбной или водорослевой фермы. Проекты пакета затрагивают несколько аспектов:

• превращение отходов аквакультуры в продукты с добавленной стоимостью для энергетики, сельского хозяйства, косметики и строительства;
• сокращение использования пластика благодаря разработке биоразлагаемых сетей и канатов;
• изучение моделей, в которых производство водорослей и рыбы сочетается с очисткой городских сточных вод.

Общая идея в том, что то, что раньше выбрасывали, может стать ресурсом для других отраслей.

⇑Данные, искусственный интеллект и игры

Одна лишь технология не сделает отрасль устойчивой. Навыки, координация и способность приспосабливаться к изменению климата не менее важны. Некоторые проекты используют большие данные и искусственный интеллект, чтобы помочь регионам, где аквакультура играет важную роль, приспособиться к меняющемуся климату.

Другие предлагают инструменты ЕС, которые помогают участникам всей цепочки создания стоимости аквакультуры лучше координироваться как между собой, так и со смежными отраслями. Один проект сосредоточен на людях: он готовит новое поколение специалистов по аквакультуре с помощью серьёзных игр и онлайн-платформ.

⇑Кто за этим стоит

Информационные пакеты о синергии призваны показать, как разные программы финансирования ЕС усиливают друг друга. В данном случае проекты «Горизонта Европа» ведёт Генеральный директорат Европейской комиссии по исследованиям и инновациям (DG RTD). Остальные проекты курирует исполнительное агентство CINEA, девиз которого — «Финансируем зелёное будущее Европы».

⇑Итоги

Европейская аквакультура стоит перед двойной задачей: ей нужно расти, соблюдая климатические цели. 26 проектов коллекции CORDIS подходят к этому с разных сторон: от более здоровой рыбы и альтернативных кормов до водорослевых ферм в море, производства с нулевыми отходами и обучения. Вместе эти взаимодополняющие усилия помогают ускорить движение к конкурентоспособной, климатически нейтральной и устойчивой отрасли аквакультуры в Европе.

⇑Пять вопросов: насколько «океанская» твоя тарелка? (тест)