Daha sağlıklı balıklar, denizde yosun çiftlikleri ve sıfır atık: Avrupa daha fazla balık yetiştirmeyi nasıl hedefliyor + test

• Dünya daha çok yetiştiriyor, Avrupa daha az
• Üç program, tek hedef
• Antibiyotiksiz, daha sağlıklı balıklar
• Açık denizde yosun
• Atıksız su ürünleri yetiştiriciliği
• Veri, yapay zekâ ve oyunlar
• Arkasında kim var
• Özet
• Beş soru: tabağın ne kadar “okyanus dostu”? (test)

⇑Dünya daha çok yetiştiriyor, Avrupa daha az

Balık ve kabuklu deniz ürünleri yetiştiriciliği dünya genelinde hızla büyüyor. Son on yılda küresel su ürünleri yetiştiriciliği üretimi yüzde 54 arttı. Ancak Avrupa Birliği ters yöne gitti: AB'deki üretim aynı dönemde geriledi. Bu nedenle üye ülkeler sofralarına balık ve kabuklu deniz ürünleri koyabilmek için ithalata güvenmek zorunda.

Bu eğilimi tersine çevirmek yalnızca daha fazla üretmekle mümkün değil. CORDIS'e göre Avrupa su ürünleri yetiştiriciliğindeki her büyüme, AB'nin iklim hedefleriyle birlikte ilerlemek zorunda. Çevrenin pahasına genişleyen bir sektör, bir sorunu çözerken bir başkasını yaratırdı.

⇑Üç program, tek hedef

Bu ikilemi çözmek için AB, araştırmaları birkaç program aracılığıyla finanse ediyor: Ufuk Avrupa, Avrupa Denizcilik, Balıkçılık ve Su Ürünleri Yetiştiriciliği Fonu (EMFAF) ile selefi EMFF ve LIFE programı. Bu programlar birlikte, değer zinciri boyunca teknoloji, eğitim, mevzuat ve iyileştirmeler sunan araştırma ve yenilik projelerini destekliyor.

CORDIS'in bir Sinerji Bilgi Paketi bu projelerden 26'sını bir araya getiriyor. Farklı programlarla finanse edilen çalışmaların nasıl birbirine oturduğunu ve çabaların nerede birbirini tamamladığını gösteriyor.

⇑Antibiyotiksiz, daha sağlıklı balıklar

Araştırmalardan biri yüzgeçli balık yetiştiriciliğine ve bunu daha sürdürülebilir hale getirmeye odaklanıyor. Başlıca endişe hastalıklar. Araştırmacılar antibiyotiklere güvenmek yerine, yetiştirilen sazan, alabalık ve somonu korumak için biyolojik kaynaklı alternatifler geliştiriyor.

Balıkların ne yediği de önemli. Koleksiyondaki projeler mantar ve böceklerle üretilen daha sürdürülebilir yemler üzerinde çalışıyor. Diğerleri ise Avrupa'da organik su ürünleri yetiştiriciliği üretimini artırmayı amaçlayan dijital çözümler geliştiriyor.

⇑Açık denizde yosun

Algler ikinci büyük konu. Bir proje, 40 000 m²'lik yüzen bir deniz yosunu çiftliğini ve yılda 300 tona kadar kuru biyokütle üretim kapasitesini öne çıkarıyor.

Araştırmacılar ayrıca alg çiftliklerinin, rüzgar türbini dizilerinin içine yerleştirilerek açık deniz rüzgar enerjisiyle alanı nasıl paylaşabileceğine bakıyor. Bir başka çalışma, deniz yosununu büyük ölçekte yetiştirmek için bir model olarak onarıcı okyanus tarımını inceliyor.

Alg sektöründe birçok farklı paydaş yer aldığı için iki proje koordinasyon platformları kuruyor. Bunlar alg üretim zincirindeki paydaşların kaynaklarını paylaşmasına ve birlikte çalışmasına imkân tanıyor.

⇑Atıksız su ürünleri yetiştiriciliği

Üçüncü alan döngüsel ekonomi. AB destekli araştırmalar, su ürünleri yetiştiriciliğini döngüsel ve sıfır atıklı bir sanayiye dönüştürerek sektörü Avrupa Yeşil Mutabakatı'nın merkezine yerleştirmeyi hedefliyor. Uygulamada bu, bir balık ya da alg çiftliğinin geride bıraktığı her şeye ne olacağını yeniden düşünmek demek. Paketteki projeler çeşitli yönleri ele alıyor:

• su ürünleri yetiştiriciliği atıklarını enerji, tarım, kozmetik ve inşaat sektörleri için katma değerli ürünlere dönüştürmek;
• biyolojik olarak parçalanabilen ağlar ve halatlar geliştirerek plastik kullanımını azaltmak;
• alg ve balık üretiminin kentsel atık su arıtımıyla birlikte çalıştığı modelleri incelemek.

Ortak fikir, eskiden atılan şeyin diğer sektörler için bir kaynağa dönüşebileceği.

⇑Veri, yapay zekâ ve oyunlar

Tek başına teknoloji sektörü dayanıklı kılmaz. Beceriler, koordinasyon ve iklim değişikliğine uyum sağlama yeteneği de aynı derecede önemli. Bazı projeler, su ürünleri yetiştiriciliğinin önemli rol oynadığı bölgelerin değişen iklime uyum sağlamasına yardımcı olmak için büyük veri ve yapay zekâ kullanıyor.

Diğerleri, su ürünleri yetiştiriciliği değer zincirindeki aktörlerin hem birbirleriyle hem de ilgili sektörlerle daha iyi koordine olmasına yardımcı olan AB araçları sunuyor. Bir proje ise insanlara odaklanıyor: ciddi oyunlar ve çevrimiçi platformlarla su ürünleri yetiştiriciliğinin yeni nesil profesyonellerini yetiştiriyor.

⇑Arkasında kim var

Sinerji Bilgi Paketleri, farklı AB finansman programlarının birbirini nasıl güçlendirdiğini göstermek için hazırlanıyor. Bu durumda Ufuk Avrupa projelerini Avrupa Komisyonu'nun DG RTD birimi yönetiyor. Geri kalan projeleri ise sloganı “Avrupa için Yeşil Bir Geleceği Finanse Etmek” olan CINEA yürütme ajansı denetliyor.

⇑Özet

Avrupa su ürünleri yetiştiriciliği çifte bir zorlukla karşı karşıya: iklim hedeflerine saygı gösterirken büyümesi gerekiyor. CORDIS koleksiyonundaki 26 proje bunu farklı açılardan ele alıyor: daha sağlıklı balıklardan alternatif yemlere, denizdeki yosun çiftliklerinden sıfır atıklı üretime ve eğitime kadar. Birbirini tamamlayan bu çabalar bir araya geldiğinde Avrupa'da rekabetçi, iklim açısından nötr ve dayanıklı bir su ürünleri yetiştiriciliği sektörüne doğru ilerlemeyi hızlandırmaya yardımcı oluyor.

⇑Beş soru: tabağın ne kadar “okyanus dostu”? (test)