L’evoluzione degli organismi resistenti agli antimicrobici è un dato di fatto, e il nostro sforzo di contrastarla tramite nuove modalità di controllo è come una corsa alle armi, che avremo più probabilità di vincere se impieghiamo più attentamente gli antimicrobici ancora efficaci.
La resistenza agli antimicrobici è un problema complesso con conseguenze per la salute umana, animale, vegetale e ambientale. Gli antimicrobici svolgono un ruolo fondamentale nell’allevamento: i microrganismi resistenti possono infatti svilupparsi nella filiera alimentare, spostandosi tra animali, esseri umani e ambiente. Si tratta di un aspetto inquietante se si considera che l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) stima che nel solo settore zootecnico l’uso di antimicrobici aumenterà del 67 % entro il 2030, raggiungendo le 105 596 tonnellate.
La necessità imperativa di sensibilizzare sui rischi derivanti dal cattivo uso di antibiotici e altri antimicrobici è alla base della Settimana mondiale della consapevolezza antimicrobica organizzata ogni anno dall’OMS.
Questo episodio speciale di CORDIScovery, presentato in coincidenza con questa ricorrenza, invita tre ospiti a raccontare cosa stanno facendo per vincere la gara tra la resistenza sviluppata dai microbi e le modalità di cui disponiamo per controllarli.
Come si bersagliano i batteri da uccidere senza causare scompiglio nelle colonie di batteri «buoni», tanto utili per il nostro benessere? Se un batterio si è evoluto per aggirare l’effetto di un antibiotico, possiamo modificare le reazioni chimiche tra di essi per rendere il batterio nuovamente vulnerabile? Fredrik Almqvist, co-fondatore di QureTech Bio AB, spiegherà come il progetto QTB4AMR sta lavorando per cambiare la relazione chimica tra un antibiotico e i batteri bersaglio.
Una nuova generazione di biopesticidi potrebbe nascere dallo strano e straordinario mondo dei microbi del terreno, dalla loro relazione con le radici circostanti e dai modi in cui comunicano. Ana Bejarano spiegherà come il suo progetto RhizoTalk sta cercando un modo per aumentare tale possibilità.
In che modo l’allevamento è diventato tanto sistematicamente dipendente dagli antibiotici? È troppo tardi per cambiare la situazione? Nicolas Fortané, coordinatore del progetto ROADMAP, osserverà il problema da una prospettiva sociologica.
«Diffondere la consapevolezza, fermare la resistenza»: è questo il titolo scelto dall’OMS per la Settimana mondiale della consapevolezza antimicrobica di quest’anno. In questo episodio scopriremo cosa stanno facendo i nostri ospiti per raggiungere proprio questo obiettivo.Potete accedere subito a questo episodio del podcast e scaricarlo dalle applicazioni Anchor.fm Apple Podcasts, Google Podcasts, Spotify o dovunque seguiate i vostri feed preferiti. Potete inoltre tenere traccia di tutti i nostri podcast sul sito web di CORDIS all’indirizzo cordis.europa.eu/podcast.
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